山キャンプのときは、簡単でかつ調理時間が短いものを作って食べています。
スリーズドライ食品やアルファ米も便利で美味しいですが、スーパーで買える食材も使いながら、節約＆工夫するようにしています。
時短なのでときどき自宅で作ることもありますし、ナッツやドライフルーツは家でも山でも食べているものです。
では、時短食材、フリーズドライ食品、行動食おやつなどを紹介します。
1．山キャンプで便利な時短食材
時短な食材をえらぶときに基準にしていることは：
- 手軽で簡単
- 調理時間が5分など短いもの
- 軽量
- 持ち運びしやすい
- 美味しい
やっぱり美味しいものじゃないと、続きません。
わたしが食べているものは、朝はパンまたはオートミール。
日帰り登山のときは、鶏ハムとチーズのサンドウィッチをバックパックに入れて歩き、
夕食は、簡単に調理できるものを食べるといった感じです。
では、時短食材、まずは炭水化物から紹介します♪
マッシュポテトの素。
写真はノルウェーのマッシュポテトの素です。バターや牛乳を入れて調理するため3分かかりますが、お湯だけで作るともっと早いです。
たとえば、カルビーのマッシュポテトは、お湯を入れて、30秒まぜるだけ。
超時短でマッシュポテトの完成です。
きゅうりやハムを入れたら、ポテトサラダに変身。
カルビーのマッシュポテトは、150g入りで300円前後↓
クスクス。
クスクスは、とても小さいつぶつぶしたパスタです。
原料はデュラム小麦で、パスタの仲間になるそうです。
クスクスとお湯を1・1で入れて混ぜ、ふたをして5分蒸らして出来上がり。
茹でる作業がなく、お湯だけでできるのでとってもラク。自宅で作ることもあります。
サラダの付け合わせにしたり、おかずといっしょに食べています。
スーパーやカルディなどの輸入店で買えます。
麺類。
茹で時間が短いパスタや乾麺も便利です。
3分でできるインスタント麺、茹で時間1分の生パスタを買っています。
お餅。
美味しいし、満腹度があります。
個包装になっていて持ち運びに便利です。
サーモスマグカップにお湯を入れ、お餅を10分ぐらいつけるとやわらかくなります。
次に、タンパク質。
大豆ミート。
簡単に使える大豆ミートは、お肉の代用になります。
お湯を入れて5分でふやけ、そのまま調理できます。
写真は、自宅で料理したものです。大豆ミート40gを2人分で作ってみました。
インスタント豆・蒸し豆（水煮）。
豆料理が好きな夫のために豆類も常備しています。
写真は、ノルウェーの調理時間5分でできるインスタント豆です。
水煮のひよこ豆やレンズ豆は、サラダに入れたりします。
そのまま使えて、常温保存可↓
ツナ缶やサバ缶
ツナ缶はサラダに入れます。
ノルウェーのサバ缶はトマト味なのでパスタに混ぜて食べるのが好きです。
トマト味のサバ缶はカルディにあるようです。
卵・魚ハンバーグ・エビ
現地のスーパーで調達できるときは、卵や魚ハンバーグ、茹でエビなどを買っています。
2．調味料など
調味料は普段使っているものを小分けにしたり、小さいものや乾燥タイプを使います。
塩、リンゴ酢、オリーブオイル、しょうゆ、ハチミツなどの調味料
基本の調味料は、天日塩、リンゴ酢、オリーブオイル、しょうゆ、ハチミツがあれば、調理や味付けもできるし、ドレッシングも作れて万能です。
出汁
お湯を入れるだけの美味しいあご出汁。
乾燥ワカメ、糸寒天。
食物繊維が不足しがちなので、乾燥ワカメや糸寒天をスープや麺類につけ足します。
トマトペースト。
味変したいときにトマトペーストを使います。
ふりかけ。
しらすや鮭、しそも好きです。
3．フリーズドライ・アルファ米
フリーズドライ食品。
フリーズドライといえば、アマノの味噌汁！美味しいですよね。
体調がちょっと悪いなと思ったとき、疲れているとき用に持っています。
アウトドア店では、カレー、パスタ、リゾットなどのフリーズドライ食品があります。
アウトドア店やオンラインで売っています。
写真は、ノルウェーのフリーズドライ食品です。1食1700円とけっこうお高い。
日本でも同じぐらいします。
毎回は食べませんが、テント泊や長時間歩く山行に持っていく用。
今回は、長いスプーンを買いました。混ぜるときに便利です。
尾西のアルファ米やサタケのマジックライス。
やっぱり山でもシンプルにお米が1番美味しい。
一時期はカップ麺を食べていたときもありましたが、今は断然お米派です。
出来上がりは260gで、わたしはこの量がちょうどいいです。
登山のあとのお米は、身に沁みるほど美味しく、元気が出ます。
4．行動食やおやつ
行動食やおやつもスーパーで買っているものです。
1番よく食べるのは、ナッツやドライフルーツ。
ナッツ類は塩分なし。ドライフルーツは砂糖不使用のものをえらぶようにしています。
デーツ、パッションフルーツ、マンゴーやバナナが好きです。
甘いモノつながりだと、羊羹。
1口サイズで、糖分補給にちょうどいいです。
甘いモノより、少し塩分や酸っぱいものがほしいときは、干し梅。
エネルギー補給にぴったり。
塩タブレット。
小分けになっているので、1個2個ポケットにしのばせています。持っていると安心。
アミノプロテイン。
体力を消耗したときは、アミノバイタルのプロテインを飲んでいます。
1本で20g相当のプロテインがとれます。
シェイカー不要で洗い物なし。1本4.5gをそのまま飲め、持ち運びにも便利なところが気に入っています。
ホエイプロテイン（20g相当）で、レモン味とカシス味があります↓
ホエイプロテイン（28g相当）で、レモン味↓
ソイプロテインはストロベリー味↓
おわりに
スーパーで買える、簡単に調理できる食材やおやつ類を紹介しました。
自宅でも作れるもの、食べれるものも多いです。お試しください(^^♪
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