わたしはところてんが好きで、夏に食べるところてんは本当に美味しいです。
実は最近、粉寒天で作るところてんにハマりまして、毎日食べています。
料理が1品ふえるし、ダイエットにも良さそう！とひそかに期待も。では、簡単ところてんを紹介します。
粉寒天で作るところてんの味
以前、ご飯を炊くときに寒天を入れると美味しくなる、という情報をみて、ノルウェーに持って帰りました。
実際にやってみた結果は、味はあまり変わらず‥実験がまだ足りないのかもしれません。
さて、大量の寒天どうしよう？と思っていたところ、ところてんを作ってみることにしました。
そのまま食べると、天草で作るところてんとは、やっぱり違う味がします。
しかし、お酢・醤油・海苔を入れると、一気にところてんのような気がするのです。
美味しい！これなら毎日食べたい。
わたしは酢醤油と海苔でところてん風に。夫はジャムを入れてデザートにして。
1回に作る分量は500ml。2日に1回作っています。
作り方は簡単で、水と寒天を混ぜるだけです。
- 水500mlに粉寒天1袋5gを入れて、沸騰するまでざっくり混ぜる
- 沸騰したら1分ぐらいかき混ぜる
- 火をとめて、容器に流し入れる
- 余熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
保存容器は、さっと水を通してから、ところてんを入れると、固まったときに出しやすくなります。
ダイソーのガラス容器がぴったりサイズでした。たしか200円商品。
かんてんぱぱの寒天商品
寒天つながりで、わたしの好きなかんてんぱぱの商品を2つ紹介します。
かんてんぱぱは、寒天スイーツの種類が多いです。どれにしよう？とえらぶのが楽しいですし、お湯と混ぜて簡単に作れるのが良いです。
とくに好きなのは、杏仁豆腐！たまに食べたくなります。
買って来るより、おうちスイーツを作るほうがお安いのも助かるところ。
もう一つ好きな寒天は、スープ用糸寒天。
具が少ないとき、味噌汁に入れています。
つるっと食べれ、食物繊維もいっしょにとれるのでお気に入りです。
おわりに
4月のおわりから、寒天で作るところてんにハマっています。
食べてダイエットになるかも！もうしばらくやってみます(^▽^)/
個包装・お徳用かんてんクック↓
杏仁豆腐は、パオパオ杏仁ととろける杏仁の2種類あります↓
100g入りはめっちゃ入ってます↓