ノルウェー南部にあるパン屋さんMoseid Bakeriを紹介します。
場所は、ノルウェー南部の街クリスチャンサンから車で7分。
1945年から続くローカルパン屋さんです。
ノルウェー名物のシナモンロールと伝統菓子レフセを紹介します。
ローカルパン屋Moseid Bakeri
別のカフェで買ったチアシード入りの食パンが美味しかったので、どこのパン？と聞くと「Moseid Bakeriのパン」と教えてもらいました。
Moseid Bakeri Mosby
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場所は、クリスチャンサンから車で約10分のMosbyとVenneslaという街に2店あります。
ここのパン屋の名物は、レフセとポテトケーキです。
ポテトケーキはいまだ食べたことがないです。
シナモンロールとケーキ
北欧定番といえばシナモンロール。
Moseid Bakeriのシナモンロールは、とっても美味しい‼もちもちしています。
大きさは、子供の顔ぐらいあります。
シナモンロール 430円（35kr）
右のケーキは、夫が一番好きだというケーキです。
チョコレートとハーゼルナッツ、カスタード、ミカン、一番下にはアーモンドが入っています。
チアシード食パンとレフセ
左側のこの丸い食パンが美味しいです。
しっとり、モチモチしています。
少し黄色いのは、コーングリッツが入っているから。小さい黒い粒がチアシードです。
2日、3日経っても美味しいです。
チアシードパン 700円（57kr→59krに値上がり）
ノルウェーの伝統菓子レフセ
レフセは、ノルウェーの伝統菓子です。
スーパーにも売っていて、私はそんなに美味しいと思ったことはなかったですが、Moseidパン屋のレフセはたまに食べたくなる味。
見た目通り、素朴。ほんのり甘いパンです。
基本の材料は、小麦粉、砂糖、バター、シナモンなど。
Moseid Bakeriのレフセの材料は、小麦粉、マーガリン、砂糖、サワークリーム、卵が入っています。
以前夫が食べたことがありとても気に入ったけどどこで買えるか分からなかったので、ここのレフセだったのか！と思わぬ再会を果たしました。
ここのレフセは美味しく頂きました♪
レフセ 700円（57kr）
おわりに
ノルウェー南部のローカルパン屋さんを紹介しました。
もう少し内陸部に行くとパン屋のカフェがあるので、次回行ってみます。
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