食べ物

ノルウェー名物のサバ!釣って、捌いて、食べる

ノルウェーのサバ
釣ってきたサバです

日本でもおなじみ、ノルウェー産の鯖【サバ】。

ノルウェーでは夏からサバが釣れます。正確には今から脂がのって美味しいサバが釣れる時期になります。

サバは岸からでもボートからでもけっこう簡単に釣れるので、釣って楽しい、食べて美味しい魚です。

週末にサバを釣り、さばいて、焼いて食べました♪ では、ノルウェーのサバをレポートします。

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ノルウェー名物サバ!簡単に釣れる

ノルウェー産のサバはタイヘイヨウサバといって、日本のマサバとは少しだけ違いがあります。

ノルウェーのサバ
釣ってきたサバです

写真は、頭と内臓を取ったアフターです。魚釣りで手が汚れていたので魚釣りの写真はありません。

この日はサバ6匹釣りました。ほとんど小サバ。

サバは群れで回遊しているので、釣れるときは一気に釣れます。釣れなくなったら移動したサイン。

水面にいることが多いので、軽いルアー20gで釣れます。

サバは引くとビンビンビンと動くので分かりやすいです。

他にはタラも釣れましたが、小ぶりのため海に返しました。一応ルールがあって、40㎝以下のタラは釣るのはNGです。

ちなみに、私の相棒はシマノのバイオマスター

ノルウェーでも日本のリールや竿は人気ですね、シマノやダイワがあります。

釣り具は日本のシマノ

ノルウェーのサバを料理

2枚おろし。焼きサバと煮るように分けました

夫はサバが苦手なので、ほとんど全部私がいただきます。

まずは焼いて食べて、残りは味噌煮にして食べます。

質素な食事です

ご飯にかけている納豆昆布が大好物です。最後のひとつ!賞味期限は去年のだけど、大丈夫です♪

ノルウェーにもサバ缶があって、定番食です。

サバ缶はトマト味で、こちらではパンにつけて食べます。


私はブルーの方が好きです。味のほうではなく、缶のフタがシールみたいに開けやすいから。

黄色いスタズラのサバ缶はカルディで買えるそうです!!

おわりに

ノルウェーでは夏からサバがよく釣れます。

焼いても煮ても脂がのって美味しかったです。

今回は小サバだったので、次はもう少し大きいサバを狙いたい!

 

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