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ノルウェー名物のサバ!釣って、捌いて、食べる

ノルウェーのサバ

日本でもおなじみ、ノルウェー産のサバ。

わたしはノルウェーに住んでおり、夏はよくサバを釣って食べています。

サバは岸からでもボートからでもけっこう簡単に釣れるんです。

釣って楽しい、食べて美味しいノルウェーのサバをレポートします。

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ノルウェー名物サバを釣る

ノルウェーのサバ
釣ってきたサバです

ノルウェー産のサバはタイヘイヨウサバ。日本のサバはマサバです。

写真は、頭と内臓をとって処理したあとです。

この日はサバを6匹釣りました。小さめサイズです。

釣り具は日本のシマノ

サバは群れで回遊していおり、釣れるときは一気に釣れます。

サバは引くとビンビンビンと動くので、サバだと分かります。ルアーは20g前後で釣れます。

わたしの相棒はシマノのバイオマスターです

ノルウェーでも日本のリールや竿は人気で、シマノやダイワがあります。

他にはタラも釣れましたが、小ぶりのため海に返しました。

タラは40㎝以下を釣ることは禁止です。

ノルウェーのサバを料理

焼きサバと煮魚に分けました

夫はサバが苦手なので、ほとんど全部私がいただきます。

ちょっと地味だった

まずは焼いて食べて、残りは味噌煮にして食べます。

ご飯にかけている納豆昆布が大好物。

ノルウェーのサバ缶はトマト煮

ノルウェーにもサバ缶があって、定番食です。

サバ缶はトマト煮で、こちらではパンにつけて食べます。

黄色いスタズラのサバ缶はカルディや通販で買えます。

おわりに

ノルウェーのサバは脂がのって美味しいです。

よかったら、トマト煮サバ缶もお試しください。

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