新鮮なレッドカラントは酸っぱいのでジャムにしました -

新鮮なレッドカラントやホワイトカラントは夏限定！

房スグリ、赤スグリとも呼ばれます。

ノルウェーでも短い間ですが、スーパーに並んでいました。

キラキラした実はきれいだけれど、そのまま食べると酸っぱい！

レッドカラントをジャムにしたので、記録します。

新鮮なレッドカラントをジャムにしました

新鮮なレッドカラント、珍しくて買ってみました。見た目は美味しそう！

そのまま食べたり、ヨーグルトのトッピング、サラダに入れてみました。これは酸っぱいです💦ビタミンC たっぷりだろうけど。

中の種がちょっとゴリゴリします。

食べ方で検索すると、ケーキやジャムのレシピならいっぱい出てきました。

少量でしたが、ジャムにすることに。

砂糖の量はお好みで。酸っぱいので半量にしました。

煮込みながら、灰汁を取ります。

煮沸したビンに入れたら完了です。

小さい実にそれまた小さいヘタのようなものがついていますが、取らずにそのまま煮込みました。食べるときは特に気になりませんでした。

朝食のパンにつけて、2-3日で食べきりました。

ジャムにすると甘酸っぱい♪

ジャムはすぐ食べるより、少し寝かせたほうが美味しい気がします！

甘酸っぱいモノが好きな方におすすめです。

お気に入りのリンゴンベリーも甘酸っぱくて美味しいです。私はほとんど毎日飽きもせずリンゴンベリーのジャムを食べています。

ホワイトカラントもあったので、買ってみればよかったなぁ！やっぱり酸っぱいかな。

そうそう、ご近所さんが庭にレッドカラントを植えています。写真をとりたいと思ったけど、見るだけにしました。

冷凍のレッドカラントでジャム作りはいかがでしょう？

created by Rinker

¥1,756 (2024/04/24 11:27:46時点楽天市場調べ-詳細)