食べ物

ノルウェーの食卓:便利で美味しい魚のおかずと冷凍グラタン

今日はノルウェーの食べ物について書きます。

ノルウェーには魚の加工品、例えば、すり身や冷凍食品などいろいろな種類があります。

温めるだけで簡単に食べられるので、ときどき買ってきます。

今回は、私が好きな魚のおかず3点を紹介します。日本と似ているものもありますよ。

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優しい味のつみれ

ノルウェーの魚のすり身です

ノルウェーではおなじみのfiskebollerです。日本語だとつみれが一番近いと思います。

優しい味で白菜などの野菜と煮込むと、魚のダシが出て冬の料理にピッタリです。

私はこのローカルと書いてあるやつが好きです。

ノルウェーの魚のすり身です。

開けるとこんな感じです。触感はとても柔らかいです。

メインになる魚ハンバーグ

ノルウェーの魚ハンバーグです。

続いて、魚ハンバーグ。メインになる1品です。

このようにパックになっています。

ノルウェーの魚ハンバーグです。

特にLofotenブランドの86%が好きです。他のと違うところは、柔らかいタイプではなくちゃんと食べ応えがあるところ。

ちょっと塩がきいてるので、お湯で温めて(気持ち塩抜きをして)食べます。

冷凍の魚グラタン

ノルウェーの真鱈入り、冷凍の魚グラタンです。

冷凍グラタンといえば、日本だとエビになりますが、ノルウェーは魚(真鱈)です。

こちらもハンバーグと同様にLofotenブランドが1番好きです。他のメーカーのはちょっと塩が強い。

さくさくの冷凍グラタンです。

オーブンで焼くだけなので、何か足りないときに役立つ。

ノルウェー産真鱈のグラタンです。

ときどき食べたくなる味で、ご飯とも合います。(マカロニ入ってるけど)

おわりに

ノルウェーには魚の加工食品が多く、スーパーの一角にコーナーがあります。

ノルウェー産の真鱈を使ったものが多いです。あと、魚スープも美味しいですね、私は家では作らないけど。

今回は簡単で美味しい魚のおかず3点をお伝えしました。

 

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