最近、だんだん紅茶が好きになってきました。
もともとコーヒー好きで、今も朝はコーヒーを飲んでいますが、どういうわけか紅茶が美味しいと思うになり、自然とお茶を入れる回数も増えてきました。
今ではお茶タイムが楽しみになった紅茶のこと、チャイ作りについてお伝えします。
フォートナム・アンド・メイソンの紅茶
今飲んでいるのは、フォートナム・アンド・メイソンの紅茶です。
お茶好きの妹からプレゼントでもらったことがあり、たまに紅茶を飲むぐらいであまり詳しくないわたしですが、これは美味しいと分かりました。
8月の実家帰省のとき、家にあったので1箱もらってきました。
手作りチャイ
茶葉とスパイスを入れて、そのあと牛乳を加えて煮だすチャイ。
シナモン、グローブ、カルダモン、スターアニスなどを、適当に手でバキバキ砕いていれています。
出来上がったチャイの香りが本格的。スパイスの効いた味も好きです。
フォションのシナモンが美味しい！
スパイスでおすすめなのが、フォションのセイロンシナモン。こちらも妹に教えてもらいました。とっても美味しいんですよ。
他のメーカーにもシナモンはありますが、これはワンランク上という感じがします。
瓶は518円（詰め替え315円）するのでお高めですが、美味しさがアップするし、そんなにすぐに減らないのでシナモン好きの方にはおすすめです。
トースト、ヨーグルトにかけると幸せな気分になります↓
飲みたい紅茶
今度買おうと思っている紅茶は2つあって、
まずは、ダマンフレール（DAMMANN FRÈRES）のお茶。
ダマンフレールは、フランス最古の茶屋で、日本には大阪に2店舗あるようです。
フランスやスペインに行ったときに飲んで美味しかったお茶です。現地でまた買う予定。
もうひとつは、ガネッシュの新茶の紅茶。
仙台にある紅茶専門店の紅茶です。
実際にお茶をいただいたのは、仙台ではなく沖縄旅行で行った西表島のカフェ「花ずみ」でした。
ガネッシュの紅茶を使用とメニューに書いてあったのを覚えていました。面白い名前だなーと。
わたしも茶葉を買ってミルクティを再現したいと思います♪
アッサムミルクティをいただきました↓
ダージリンとアッサムのお試し茶葉を買ってみたい↓
おわりに
コーヒー歴は長いけど、紅茶はまだ知らないことばかり。
美味しいお茶の楽しみがふえました！
