食べ物

オートミールの美味しい食べ方!パンケーキに入れて焼くだけの簡単レシピ

オートミール入りパンケーキ

今回は、オートミールの美味しい食べ方を紹介します。

パンケーキに入れる!です。

普通にシンプルで美味しいパンケーキになりますよ。触感もほとんどオートミールとは分かないほど。

オートミールに飽きてきたと思ったら、パンケーキにしてみてはいかがでしょうか?

では、簡単なオートミール入りパンケーキの作り方をお伝えします。

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オートミール入りパンケーキ

材料は、パンケーキと同じです。

小麦粉とオートミールは、1:3の割合で入れています。

  • 小麦粉 
  • オートミールインスタントタイプ
  • 卵1個
  • サワークリーム(またはヨーグルト)
  • 牛乳(サワークリームと同量)
  • 重曹(またはベーキングパウダー)
  • 砂糖 ティスプーン1

わたしはパンケーキを作るとき、サワークリームを入れるのが好きなので、必ず材料に入れています。

しっとりして美味しいんです。サワークリームの代わりに、ヨーグルトを入れてもしっとりして美味しいと思います。

入れる量はだいたい100gぐらいです(2人分)。

【追記です】牛乳入りも作ってみましたが、サワークリーム入りのほうがふっくらしていると思います!

オートミール
インスタント(またはクイック)タイプ

さて、小麦粉とオートミールの量ですが、目分量です。

わたしは小麦はつなぎ程度に入れていますが、初めての方は、まず1:1で入れてみて、オートミールの量をだんだん増やしてお好きな量にしてみてください。

オートミールは、インスタントタイプ(またはクイックタイプ)のオートミールを使用です

インスタントタイプだと、すぐ水分を吸収し、焼いてもオートミールの触感がほとんどしないからです。

もし、お持ちのオートミールがインスタントタイプでなかったら(ミュズリに入っているような少し厚め)、卵と牛乳を混ぜるときオートミールを入れてブレンダーで混ぜてみてください

作り方もパンケーキと同じです。

  1. サワークリーム、牛乳、卵をボールに入れてよく混ぜる
  2. オートミールを入れ、1分置く。小麦粉、重曹を入れ、ざっくり混ぜる
  3. バターをしいたプライパンで中火で焼く
  4. ぷくぷく気泡ができたら裏返して焼く
  5. できあがり
パンケーキ

この日は夜食べたくて、夕食にオートミール入りパンケーキを作りました。

あまり食材がなかったので、朝ごはんみたいな晩ごはんになりました。

右下のやつは何かというと、スペインで買ったイカの缶詰です。温めました。

スペインのイカ缶
パンケーキ
リンゴジャムをトッピング

トッピングは、リンゴジャムとシナモンにしました。

このレシピは、砂糖をティスプーン1杯しか入れてないので、甘味はほとんどありません。

ハチミツやジャムをつけて食べるのがおすすめです。

夫は何もつけずに食べていたけれど。

パンケーキの断面

パンケーキの断面です。

オートミールが入っているのが、ほとんど分からないと思います。

ちなみにノルウェーは、オートミールがとても安いので助かる食材です!

いくらかというと、1キロ200円♪

ノルウェーで一番お安い食材だと思う。栄養もあって、安くていいですね。でも毎日は飽きるのよね。

オートミール
オートミール3種類

わたしは3種類のオートミールを常備しています。

左からスティールカットオーツ、オートミール(ミュズリに入っている平べったいタイプ)、オートミール(インスタントタイプ)です。

おわりに

ダイエット中にパンケーキが食べたいと思ったら、ぜひオートミール入りにチャレンジしてみてください。

作るときのコツは、工程①の卵・牛乳・サワークリームをよく混ぜること、工程②オートミールを入れて少し置く(オートミールが水分を吸収するため)ことです。

触感もほとんど変わらないので、パンケーキを食べているようですよ。腹持ちもよし。

同じオートミールでも、プチプチ触感のスティールカットオートミールもおすすめです。

↓こちらの記事に詳しく書いているので、興味のある方は読んでみてください。

↓オートミールはシンプルに食べたいという方は、こちらの記事をどうぞ。

 

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